“Robata Grill” ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น สีสันความอร่อยครั้งใหม่ ของห้องอาหาร Akira Back

ห้องอาหาร อาคีรา เเบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ (Akira Back Restaurant and Bar) ณ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) ห้องอาหารหรูรวบรวมวัตถุดิบ คุณภาพพรีเมี่ยมมารังสรรค์เป็นเมนูรสเลิศ ผสานความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นและเกาหลี เข้ากับวัฒนธรรมอาหารแบบสากลอื่น ๆ นำทีมโดยสุดยอดเชฟมิชลินสตาร์ในตำนาน ชาวเกาหลีที่เติบโตในอเมริกา อาคีรา เเบค ผู้มีสไตล์การปรุงอาหารที่ทันสมัยและเต็มไปด้วยสีสัน เปิดตัวเมนูใหม่ในรูปแบบ “โรบาต้า กริลล์” (Robata Grill) อาหารปิ้งย่างเตาถ่านสไตล์ญี่ปุ่น

เชฟอาคีราขึ้นชื่อในการนำความทรงจำในวัยเด็ก และช่วงชีวิตที่เติบโตมาในหลากหลายวัฒนธรรม มาสะท้อนออกมาในรูปแบบอาหาร ความสดใหม่สวยงามสไตล์ญี่ปุ่น-เกาหลี และความสนุกสนาน ตามแบบฉบับอเมริกัน จึงเห็นได้ชัดว่า “โรบาต้า กริลล์” อาหารเมนูใหม่นี้  เริ่มต้นด้วยประเภทไก่ย่างยากิโทริ ตำรับคลาสสิค (Classic Chicken Yakitori) อาหารเสียบไม้ย่างพื้นเพญี่ปุ่นแท้ ๆ อาทิ สะโพกไก่ย่างร้อนๆหมักใบชิโสะและมะนาวกลิ่นหอมละมุน ตับไก่ย่างซอสทาเระและพริกไทยสีชมพู หัวใจไก่ย่างกับกุยช่ายและขิง ปีกไก่ย่างเติมรสด้วยซอสเนยศรีราชา และพริกป่นชิจิมิ หรือจะเลือกอร่อยกับ ซึคุเนะ เนื้อไก่สับย่างซอสหวานทาเระเสิร์ฟคู่กับไข่ออนเซน

ตามมาด้วยประเภท อาหารทะเลย่าง (From The Sea) บรรจงคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพดีมาให้ลิ้มรส ได้แก่ หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมกิมจิเบคอนและซอสโคชูจัง แก้มปลาแซลมอนย่างเกลือซอสกิมจิ หรือจะเลือกเป็นแก้มปลาฮามาจิแทนก็อร่อยไม่แพ้กัน, กุ้งลายเสือย่างซอสพริกโชจังมาคู่กับข้าวโพดอบ ขาปูทาระบะเสิร์ฟพร้อมซอสไดนาไมท์ หรือจะเลือกอิ่มอร่อยกับเมนูเมนล็อปสเตอร์ย่างซอสชิปโพตเล่มาโยและเนยกระเทียม

นอกจากอาหารทะเลยังสามารถเลือกอร่อยกับ สารพัดเนื้อย่าง หรือ ที่มีชื่อเรียกเมนูนี้ว่า From The Land อาทิ ซี่โครงหมูย่างซอสสไปซี่สไตล์เกาหลี หรือจะเป็นคัลบี้ ซี่โครงหมูย่างซอสบูลโกกิเสิร์ฟพร้อมหอมหัวใหญ่และเห็ดชิเมจิ หมูสามชั้นย่างซอสซัมจัง รสเข้มโดนใจ หากใครชอบแกะก็มี เนื้อแกะเสียบไม้ย่างมาคู่กับมันฝรั่งกรอบ ๆ หรือจะเลือกเป็น เนื้อวากิวระดับ A5 จากเมืองคาโกชิมา ย่างกำลังดีรับประทานกับพริกเกลือส้มยูสุและเกลือทะเลมัลดอนจากอังกฤษ รับรองว่า มีท เลิฟเวอร์ ต้องอิ่มฟินเป็นที่สุด

เมนูผักย่าง (Grilled Vegetables) ก็มีให้อร่อยด้วยเช่นกัน เริ่มด้วย พริก ชิชิโตะย่างกับเกลือทะเลมัลดอน หน่อไม้ฝรั่งย่างเสริมรสด้วยน้ำมันตะไคร้ และสาหร่ายคอมบุ หรือข้าวโพดย่างกับซอสเนยกระเทียมดำโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน รสชาติโดดเด่นเกินใคร ยิ่งได้ลิ้มรสอาหารคู่กับสาเกคัดสรรพิเศษของ อาคีรา แบค เอง ที่ผลิตมาจากโรงกลั่น นานบุ บิจิน ในเมืองอิวาเตะทางตอนใต้ของญี่ปุ่น ยิ่งทำให้มื้ออร่อยสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

อิ่มเอมกับ “โรบาต้า กริลล์” (Robata Grill) เมนูไฮไลท์รังสรรค์สูตรใหม่ โดยเชฟเจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ ณ ห้องอาหาร อาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ ชั้น 37 โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค สุขุมวิท 22 ได้ทุกวัน สำหรับอาหารค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 – 23.00 น. และพิเศษทุกวันอาทิตย์ เพิ่มมื้ออาหารกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 - 14.30 น. สำรองที่นั่งและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาโทร. +66 (0) 2 059 5999 หรือทางอีเมล์ restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com